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优化生鲜电商生态 促“共生”演化

   日期:2019-12-04     来源:农民日报    浏览:5807    
  生鲜农产品流通关乎众多农民和广大消费者的切身利益,一直受到国家高度重视。由于我国生鲜农产品存在小生产和大市场的矛盾,以及流通中的环节偏多、产销衔接不畅等弊端,多年来,“菜贱伤农”“菜贵伤民”频现,生鲜流通陷入困局。近年来,电子商务被引入生鲜流通,并被赋予破解生鲜流通困局的厚望。
 
  一方面,电商使得流通渠道更为扁平化,因为电商可以利用其信息优势,促使生产者和消费者基于电商平台直接对接,减少中间环节;另一方面,电商具有的“全天候”“跨地域”等特征,也能增加交易过程的便利性、提升渠道运作的透明度,有利于降低流通成本、减少流通风险。
 
  生鲜电商的模式可分为两大类:一类是生产或流通企业自建网站并直接参与交易的自营模式;另一类是企业通过入驻互联网平台,由平台企业提供交易撮合的平台模式。前一种模式下,企业直接参与交易,对流通渠道的介入较多,但因牵扯精力较大,商品的丰富性不足。而后一种模式下,企业依托平台的优势,可以提供更多品种的产品,但是对渠道的控制力较弱。
 
  当前,由于互联网平台企业影响力大、引流能力强,使得天猫、拼多多这类平台模式在生鲜市场上占据极大份额,许多垂直电商也不得不入驻平台,由原来的自营电商变成平台企业的网商。但是,也有部分垂直电商仍在竞争中得到发展。
 
  总体来看,当前生鲜电商市场竞争激烈,系统内各主体关系的处理颇为不易。尤其是巨头公司与中小企业的关系,对整个行业生态会造成一定影响。中国是生鲜的生产和消费大国,众多的地域特色生鲜以及不断多元化的消费者需求,为企业提供了发展空间。从生鲜电商发展的需要来看,应该是既有平台企业主导的生态系统,也有垂直电商等其他企业主导的生态系统,各类生态系统能够并存,互补发展。
 
  不同于工业品,生鲜的易损易腐性、非标准性、生长的地域性和季节性、生产组织化程度低等诸多因素,导致生鲜流通难度很大。生鲜流通涉及电商企业、生产企业、批发零售企业和物流企业,这些主体有不同的资源优势,可以承担不同职能。无论是平台电商还是垂直电商,都要注重与其他企业“共生”,打造生态系统。当前,天猫、拼多多、京东、每日优鲜等平台和垂直生鲜电商都开始注重打造自身的生态系统。
 
  当然,生鲜流通的复杂性、消费者需求的多样性以及我国生鲜生产的特殊性,要求不同电商企业主导的生态系统要“百花齐放,各展所长”,如此,才有可能破解当前的生鲜流通困局。
 
  生态系统的共生演化,要经历从初期聚焦特定生鲜产品的“点共生”,到基于多品类经营以实现范围经济的“线共生”,最后向多主体全方位合作以获取范围经济之上的规模经济的“网络共生”演化。推动生态系统的共生演化,首先要推动系统的开放,培育更丰富的“物种”;其次要促进资源共享,改善不同类型企业间的关系,提升生态系统协同性,提升流通绩效;第三,要注意通过《电商法》等法律来完善系统规则,防止“二选一”等恶性竞争,促使系统良性演化。此外,还可以推进认证体系以及供应链信息公开等机制的构建,以降低系统风险,促进系统健康发展。
 
  对电商企业来说,要注重打造基于大数据的市场供需监测及预测系统,充分发挥自身优势,引导农民合理安排生产,促使供需双方高效匹配,减少农民盲目生产带来的滞销等问题。同时,还应强化渠道信息公开,使信息显示升级为声誉机制,以减少流通中的道德风险。
 
  此外,还需要大力推进专业合作社等新型主体发展,提高生产环节的组织化程度,这也有利于生产者和流通者建立稳定的业务关系,进而帮助农民解决流通问题。
 
  农民是生态系统的关键成员,一方面要增强“触网”意识,提升自身使用电商渠道销售的能力。另一方面,也要增强契约意识,减少为了获利而将水果催熟并提前上市等投机行为。对广大小农户而言,采取“公司+农户”“专业合作社+农户”的形式,提高生产的组织化水平,是一种比较可行的选择。
 
  政府是推动生态系统“百花齐放”、健康发展的重要外部力量,可以做的事情很多:一是主导建设国家层面的农产品信息平台,及时了解生鲜供需变化,为农业政策的制定以及生鲜的稳定供应提供支撑;
 
  其次,推动企业在线上线下多渠道开展合作,鼓励平台电商赋能线下经营主体、支持垂直电商打造地域品牌、促进线下经营主体转型等;
 
  最后是支持生产企业开展生鲜深加工,提升产品附加值。此外,还需要加强生鲜的标准化体系、冷链物流等基础设施建设,完善市场监管和公共治理体系、信用体系、人才培养体系等。
 
  促进生态系统保持开放,完善竞争规则,才能有利于系统的健康发展。同时,只有实现了“百花齐放”,不同生鲜电商生态系统能够互补共生,才能更好地满足生鲜流通的需要。
 
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